BLØND se hodí na přípravu batch brew, ale i alternativních metod jako V60, French press, Aeropress, atd.
Aktuální BLØND se skládá z:
50% Mexiko Pérez, promyté zpracování, region Mixteca
50% Brazílie Fazenda Bela Vista, natural zpracování, region Sul de Minas
Pro upražení této kávy používám pražičku Loring S15 Falcon, která využívá jako hlavní zdroj šíření tepelné energie konvekci, tedy horký vzduch. Umožňuje mi to velmi precizně pracovat s chuťovými nuancemi této kávy a tím dokáži zachovat vysokou šťavnatost, ale také sladkost.