Ekvádor Hacienda la Papaya-Sidra Oak Barrel-200g- Crème brûlée – Bomba barista
Ekvádor Hacienda la Papaya-Sidra Oak Barrel-200g- Crème brûlée

Ekvádor Hacienda la Papaya-Sidra Oak Barrel-200g- Crème brûlée

Predajca
Kawa
Normálna cena
€27,00
Cena po zľave
€27,00
Normálna cena
Vypredané
Jednotková cena
za 
Vrátane dane. Doprava sa vypočíta v pokladni.

Skutočne výnimočná káva z Ekvádoru s tónmi slivky, fialky a crème brûlée, intenzívna a originálna káva!

Odroda/variácia: Sidra

Spracovanie: Anaeróbna metóda v dubovom sude
Score 88+

Balenie: 200g

Ideálna na filter.

Hacienda La Papaya/ Farmu a statok v Hacienda La Papaya vlastní a prevádzkuje Juan Peña, najznámejší výrobca výberovej kávy v Ekvádore. On a jeho káva vyhrali Sprudge, Best Producer Award a niekoľko U.S. Barista Championships.

Juan na svojom pozemku pestuje niekoľko odrôd vrátane Typica, Sidra, B7 a Gesha. Sidra je kríženec medzi odrodou Bourbon a odrodou Typica. Sidra môže mať veľmi špecifické ovocné a kvetinové vlastnosti. Pri pestovaní vo vyšších nadmorských výškach a precíznom spracovaní sa odrody Sidra vynímajú na degustačnom stole.  Juanovo poľnohospodárstvo je precízne, vedecké, zvedavé a veľkorysé.