Země: Peru
Oblast: Chirinos
Zpracovatelský závod: El Corazón
Nadmořská výška: 1700 m.n.m.
Odrůda: Caturra
Zpracování: promyté
Chuťový profil: Oolong, ryngle, aronie, grepový fresh
Oblast Chirinos, ze které této kávy pochází, má skvělé podmínky pro pěstování kávy. Těch poctivě využívá Efrain Carhuallocllo, který je mnohými považován za nejlepšího producenta kávy v Peru, a to díky mnoha kávovým oceněním (včetně 2. místa na Cup of Excellence). Promytá metoda kávě dodává čistou, čajovou chuť, a v šálku najdete tóny čaje oolong, rynglí, aronie a grepového freshe.