Bomba barista

Coffee laboratory & shop

Novinky

  • Roast different magazín-01/2022
    Predajca
    Roast different
    Normálna cena
    €3,10
    Cena po zľave
    €3,10
    Normálna cena
    Jednotková cena
    za 
    Vypredané
  • Roast different magazín- 01/2023
    Predajca
    Roast different
    Normálna cena
    €3,10
    Cena po zľave
    €3,10
    Normálna cena
    Jednotková cena
    za 
    Vypredané
  • Digitálna váha-Timemore Black Mirror Basic PRO
    Predajca
    Timemore
    Normálna cena
    €65,00
    Cena po zľave
    €65,00
    Normálna cena
    €35,25
    Jednotková cena
    za 
    Vypredané
  • Fellow Carter Move Mug - Rôzne farby
    Predajca
    Fellow
    Normálna cena
    od €35,00
    Cena po zľave
    od €35,00
    Normálna cena
    Jednotková cena
    za 
    Vypredané
  • Origami Aroma Cup-200ml-Rôzne farby
    Predajca
    Origami
    Normálna cena
    €18,50
    Cena po zľave
    €18,50
    Normálna cena
    Jednotková cena
    za 
    Vypredané
  • Kenya Docha AA-250g-Filter
    Predajca
    Beansmith's coffee
    Normálna cena
    €16,00
    Cena po zľave
    €16,00
    Normálna cena
    Jednotková cena
    za 
    Vypredané
  • Luis Anibal Calderon Geisha-Vianočná Colombia-150g-Filter
    Predajca
    Beansmith's coffee
    Normálna cena
    €17,50
    Cena po zľave
    €17,50
    Normálna cena
    Jednotková cena
    za 
    Vypredané
  • Cordillera Del Fuego-Vianočná Costa Rica-150g
    Predajca
    Beansmith's coffee
    Normálna cena
    €16,00
    Cena po zľave
    €16,00
    Normálna cena
    Jednotková cena
    za 
    Vypredané
  • Rio Dorado-Guatemala-Filter-250g
    Predajca
    Beansmith's coffee
    Normálna cena
    €19,50
    Cena po zľave
    €19,50
    Normálna cena
    Jednotková cena
    za 
    Vypredané
  • Uganda Gombe-250g-Espresso
    Predajca
    Beansmith's coffee
    Normálna cena
    €15,00
    Cena po zľave
    €15,00
    Normálna cena
    Jednotková cena
    za 
    Vypredané

Povedali o nás :)

Zážitková záležitosť, personál v podniku je pripravený previesť Vás dokonalosťou vo svete kávy. Ako povedal majiteľ, nikdy neviete čo u nich zažijete 😀(život je ako bonboniéra), týmto pozdravujem ✌️, aj keď veci nie sú dobré ani zlé - to My im prisudzujeme význam. Moje pocity sú však nové - fantastické, ochutnal som hneď niekoľko kávičiek a to som kávu v živote nepil. Vône a chute, ktoré v žiadnej kaviarni nenájdete, kompletný výklad pôvodu, spracovania, použitých a nie práve dostupných (cenovo) technológií pri príprave robia z tohto podniku doslova laborátorium, nečakajte niečo, čo čakáte, pretože sa toho nedočkáte, avšak zažijete niečo čo ešte vymyslené nebolo (v BombaBarista už áno). Myslím, že tento koncept prístupu nájdete len Tu. Nový pocit, Ďakujem.

Dávid Č.

Miesto, kde okrem fantastickej kávy dostanete aj zážitok. Nepoznám kaviareň, kde by som videl taký záujem o zákazníka. Veľmi milí a priateľskí ľudia, ktorí s radosťou odpovedia na všetky otázky a radi vám ponúknu aj možnosť ochutnávky. Okrem množstva rôznorodej kávy a kávového príslušenstva tu nájdete aj množstvo chutných zákuskov.

Keby sa dalo dať 6 hviezdičiek, tak dám!

Tomáš T.

,,Konečne som dal zastávku aj v Bomba barista v Dúbravke, jednej z viacerých neuveriteľných svetových kaviarní, ktoré zrazu akoby nič vznikli v Bratislave a nemali by vám ujsť.''

Čoje Bratislava

Exkluzívna káva na všetky spôsoby spôsoby (filter, batch, cold brew, nitro, espresso...) Veľmi milí majitelia, porozprávajú sa, zaujímajú sa o vás, majú všetko, čo ku káve potrebujete a k tomu len tie najlepšie zrnká. Veľmi odporúčam navštíviť.

Juraj M.

Pokiaľ máte radi kávu a je pre vás dôležitá kvalita, tak Bomba barista je to pravé miesto. Robia výbornú filtrovanú kávu od špičkových pražiarov, perfektné espreso, pre teplé dni odporúčam úžasné nitro. K tomu vždy parádne koláčiky. V ponuke majú aj kávové príslušenstvo a výberové kávy. Personál je vždy ochotný poradiť a o príprave kávy vedia naozaj veľa. Pre mňa momentálne top kaviareň. :)

Juraj M.

Najlepší obchod na kávové príslušentvo, aký som videl za dlhú dobu, navyše skvelý personál a výborná káva na ochutnávku (a veľa ďalších vychytávok).

Daniel K.

Výborná kaviareň, kde vam spravia nie len espresso ale aj filtrovanu kávu (videl som tam aj Nitro ale neskúšal) Majú široký výber zrna ci už od slovenských pražiarní (Diamonds, Concept, Illimite) ale českých (Rusty Nails som nikde inde nevidel). Dal som si Batch, a na tom vie kaviareň pohorieť ale bol fakt super. Takze ak idete okolo Dubravky (nedajbože tu aj bývate) , tak sa isto zastavte. Takúto kaviareň by som chcel mať pod domom. A skoro by som zabudol, super milá a ochotná obsluha.

Miňo B.

Najlepsia kava v meste velky vyber kav na espresso. Originalny koncept.

Roman G.

Ja davam 5 a keby sa dalo tak aj extra + ako bonus. Nie som sice expert ale zatial mi tu kava vzdy velmi chutila a pristup pana majitela / prevadzkara je najviac super - fest poznat nadsenie pre to co robi. Drzim palce a rad znovu pridem, resp. odporucim dalej 👌

Tomáš V.

Batch brew

Ak navštevujete výberové kaviarne, veríme, že ste už mali možnosť ochutnať kávový nápoj pod názvom batch brew (čítaj beč brú), skrátene batch. Jednoducho povedané, jedná sa prekvapkávanú kávu, ku ktorej príprave sa používa stroj a pripravuje sa vo veľkom množstve. Chuťovo je káva podobná filtrovanej káve, ktorú pripravíte napr. metódou Hario V60 alebo Chemex, tzv. hand brew.

Čo sa týka náročnosti prípravy kávy, pre baristu je to jednoduchá záležitosť. Pokiaľ máte vychytanú receptúru, stačí pomlieť dané množstvo kávy, naplniť nádržku vodou, vyplniť filter a zapnúť tlačidlo. V medzičase sa tak barista môže venovať iným veciam. Za veľmi krátky čas pripravíte väčšie množstvo kávy (niekoľko litrov kávy za 5 minút). Výhoda je v tom, že vašu káva dostanete skoro hneď a často je tiež lacnejšia ako ručne pripravený filter.

U nás si môžete vybrať z niekoľkých druhov káv, pričom batch pripravujeme cez technológiu Tone.

Káva na filter

Dripper The Gabi Master A

Gabi Master je inovatívny dripper kávy, ktorý sa ľahko používa a poskytuje skvelé výsledky, za veľmi dobrý peniaz.

Sám som ho už mal možnosť použiť na cestách a návštevách u rodiny, kedy som si bol schopný s filtračnou konvicou Peak Water a fantastickou vianočnou kávou pripraviť dosť slušnú kávu :)

Najunikátnejšou črtou modelu Gabi je jeho prietok vody, ktorá preteká 16 otvormi, pričom mletú kávu prepláchne absolútne rovnomerne, čo má za následok pravidelnejšiu extrakciu.

Tento spôsob prípravy kávy odstraňuje problém správnej distribúcie vody a poskytuje vysoko opakované výsledky, ktoré Vás určite potešia :)

Recept na prípravu nájdete na našom blogu.

Recept na prípravu

Miesto

Nájdete nás:

Coffee laboratory & shop

Trhová 34, 841 01

Bratislava - Dúbravka

Pondelok - Štvrtok

11:00 - 17:00

Piatok

8:30 - 17:00

Sobota

Zatvorené

Nedeľa

11:00 - 18:00 /Pastrami

Nájdi na mape

Partneri