Bomba barista

Coffee laboratory & shop

Povedali o nás :)

,,Konečne som dal zastávku aj v Bomba barista v Dúbravke, jednej z viacerých neuveriteľných svetových kaviarní, ktoré zrazu akoby nič vznikli v Bratislave a nemali by vám ujsť.''

Čoje Bratislava

Exkluzívna káva na všetky spôsoby spôsoby (filter, batch, cold brew, nitro, espresso...) Veľmi milí majitelia, porozprávajú sa, zaujímajú sa o vás, majú všetko, čo ku káve potrebujete a k tomu len tie najlepšie zrnká. Veľmi odporúčam navštíviť.

Juraj M.

Pokiaľ máte radi kávu a je pre vás dôležitá kvalita, tak Bomba barista je to pravé miesto. Robia výbornú filtrovanú kávu od špičkových pražiarov, perfektné espreso, pre teplé dni odporúčam úžasné nitro. K tomu vždy parádne koláčiky. V ponuke majú aj kávové príslušenstvo a výberové kávy. Personál je vždy ochotný poradiť a o príprave kávy vedia naozaj veľa. Pre mňa momentálne top kaviareň. :)

Juraj M.

Najlepší obchod na kávové príslušentvo, aký som videl za dlhú dobu, navyše skvelý personál a výborná káva na ochutnávku (a veľa ďalších vychytávok).

Daniel K.

Výborná kaviareň, kde vam spravia nie len espresso ale aj filtrovanu kávu (videl som tam aj Nitro ale neskúšal) Majú široký výber zrna ci už od slovenských pražiarní (Diamonds, Concept, Illimite) ale českých (Rusty Nails som nikde inde nevidel). Dal som si Batch, a na tom vie kaviareň pohorieť ale bol fakt super. Takze ak idete okolo Dubravky (nedajbože tu aj bývate) , tak sa isto zastavte. Takúto kaviareň by som chcel mať pod domom. A skoro by som zabudol, super milá a ochotná obsluha.

Miňo B.

Miesto, kde okrem fantastickej kávy dostanete aj zážitok. Nepoznám kaviareň, kde by som videl taký záujem o zákazníka. Veľmi milí a priateľskí ľudia, ktorí s radosťou odpovedia na všetky otázky a radi vám ponúknu aj možnosť ochutnávky. Okrem množstva rôznorodej kávy a kávového príslušenstva tu nájdete aj množstvo chutných zákuskov.

Keby sa dalo dať 6 hviezdičiek, tak dám!

Tomáš T.

Fantasticka kaviaren, mal som stastie a prisiel som v prvy den otvorenia, je to zazitok! Nie je to len o kavicke ako ju pozname, ale o skutocnom poznavani skutocnej kavy. Prijemna obsluha a naozajstna vasen pre kavu. K tomu raw dobrotky a ine specialitky.

Laco Ďurkovič

Najlepsia kava v meste velky vyber kav na espresso. Originalny koncept.

Roman G.

Ja davam 5 a keby sa dalo tak aj extra + ako bonus. Nie som sice expert ale zatial mi tu kava vzdy velmi chutila a pristup pana majitela / prevadzkara je najviac super - fest poznat nadsenie pre to co robi. Drzim palce a rad znovu pridem, resp. odporucim dalej 👌

Tomáš V.

Novinky

  • Etiópia Chelbesa-Coffia-250g-Filter
    Predajca
    Bomba barista
    Normálna cena
    €16,00
    Cena po zľave
    €16,00
    Normálna cena
    Jednotková cena
    za 
    Vypredané
  • Santa Elisa Geisha-Guatemala-Coffia-250g-Filter
    Predajca
    Coffia
    Normálna cena
    €20,00
    Cena po zľave
    €20,00
    Normálna cena
    Jednotková cena
    za 
    Vypredané
  • Etiópia Yirgacheffe-Káva Ondrejka-Washed-250g-Filter
    Predajca
    Káva Ondrejka
    Normálna cena
    €12,50
    Cena po zľave
    €12,50
    Normálna cena
    Jednotková cena
    za 
    Vypredané
  • BRAZÍLIA-MANGA LARGA NATURAL-Father's coffee-300g
    Predajca
    Father's coffee
    Normálna cena
    €15,00
    Cena po zľave
    €15,00
    Normálna cena
    Jednotková cena
    za 
    Vypredané
  • RWANDA-HORIZON NATURAL-Father's coffee-300g
    Predajca
    Father's coffee
    Normálna cena
    €16,50
    Cena po zľave
    €16,50
    Normálna cena
    Jednotková cena
    za 
    Vypredané
  • 1Zpresso JE-PLUS
    Predajca
    IZpresso
    Normálna cena
    €239,00
    Cena po zľave
    €239,00
    Normálna cena
    Jednotková cena
    za 
    Vypredané
  • 1Zpresso K-PLUS
    Predajca
    IZpresso
    Normálna cena
    €249,00
    Cena po zľave
    €249,00
    Normálna cena
    Jednotková cena
    za 
    Vypredané
  • 1Zpresso J-MAX
    Predajca
    IZpresso
    Normálna cena
    €209,00
    Cena po zľave
    €209,00
    Normálna cena
    Jednotková cena
    za 
    Vypredané
  • Fellow-Carter Move Mug-236ml-Rôzne farby
    Predajca
    Bomba barista
    Normálna cena
    €30,00
    Cena po zľave
    €30,00
    Normálna cena
    Jednotková cena
    za 
    Vypredané
  • Fellow-Carter Move Mug 360° Sip -236ml-Rôzne farby
    Predajca
    Fellow
    Normálna cena
    €35,00
    Cena po zľave
    €35,00
    Normálna cena
    Jednotková cena
    za 
    Vypredané

Batch brew

Ak navštevujete výberové kaviarne, veríme, že ste už mali možnosť ochutnať kávový nápoj pod názvom batch brew (čítaj beč brú), skrátene batch. Jednoducho povedané, jedná sa prekvapkávanú kávu, ku ktorej príprave sa používa stroj a pripravuje sa vo veľkom množstve. Chuťovo je káva podobná filtrovanej káve, ktorú pripravíte napr. metódou Hario V60 alebo Chemex, tzv. hand brew.

Čo sa týka náročnosti prípravy kávy, pre baristu je to jednoduchá záležitosť. Pokiaľ máte vychytanú receptúru, stačí pomlieť dané množstvo kávy, naplniť nádržku vodou, vyplniť filter a zapnúť tlačidlo. V medzičase sa tak barista môže venovať iným veciam. Za veľmi krátky čas pripravíte väčšie množstvo kávy (niekoľko litrov kávy za 5 minút). Výhoda je v tom, že vašu káva dostanete skoro hneď a často je tiež lacnejšia ako ručne pripravený filter.

U nás si môžete vybrať z niekoľkých druhov káv, pričom batch pripravujeme cez technológiu Tone.

Káva na filter

Dripper The Gabi Master A

Gabi Master je inovatívny dripper kávy, ktorý sa ľahko používa a poskytuje skvelé výsledky, za veľmi dobrý peniaz.

Sám som ho už mal možnosť použiť na cestách a návštevách u rodiny, kedy som si bol schopný s filtračnou konvicou Peak Water a fantastickou vianočnou kávou pripraviť dosť slušnú kávu :)

Najunikátnejšou črtou modelu Gabi je jeho prietok vody, ktorá preteká 16 otvormi, pričom mletú kávu prepláchne absolútne rovnomerne, čo má za následok pravidelnejšiu extrakciu.

Tento spôsob prípravy kávy odstraňuje problém správnej distribúcie vody a poskytuje vysoko opakované výsledky, ktoré Vás určite potešia :)

Recept na prípravu nájdete na našom blogu.

Recept na prípravu

Miesto

Nájdete nás:

Coffee laboratory & shop

Trhová 34, 841 01

Bratislava - Dúbravka

Pondelok

11:00 - 16:00

Utorok/ Streda/ Štvrtok

11:00 - 17:00

Piatok

8:30 - 16:00

Sobota

zatvorené

Nedeľa

14:00 - 19:00

Nájdi na mape

Partneri