Timemore Icicle Cold Brewer 600 ml
Cold brew, ale spravené štýlovo. Timemore Icicle nie je len praktický dripper – je to kúsok, ktorý chceš mať vystavený na linke. Elegantný „tower“ dizajn, čisté línie a pomalá extrakcia, ktorá vytiahne z kávy maximum sladkosti a minimum horkosti.
Stačí pridať ľad, kávu a nechať čas robiť svoju robotu. Výsledok? Jemná, vyvážená a osviežujúca káva ideálna na horúce dni.
Perfektný pre tých, čo chcú cold brew posunúť na vyšší level – chuťou aj vizuálom.
Cold drip na úplne inom leveli. Timemore Icicle pracuje s pomalou extrakciou kvapka po kvapke, vďaka čomu dostaneš výrazne čistejšiu, sladšiu a komplexnejšiu chuť ako pri klasickom cold brew (lúhovanie).
✔️ menej horkosti
✔️ viac ovocnosti a sladkosti
✔️ krásne čistý chuťový profil
Je to ideálne pre výberové kávy, kde chceš cítiť detaily – nie ich utopiť v horkosti.
Ako funguje:
-
horná nádoba = voda + ľad
-
stred = káva
-
spodok = hotový cold drip
-
ventil reguluje rýchlosť kvapkania (gamechanger)
Základný recept (osvedčený)
👉 pomer: 1:10
-
60 g kávy (stredne hrubé mletie – ako na filter)
-
600 ml vody (ideálne časť ako ľad)
Postup:
-
Nasyp kávu do filtra a jemne zarovnaj
-
Do hornej nádoby daj vodu + ľad
-
Nastav kvapkanie na cca 1 kvapka / sekunda
-
Nechaj extrahovať 3–5 hodín
Chuťový výsledok:
-
veľmi jemná acidita
-
prirodzená sladkosť
-
nulová „spálená“ horkosť
-
super aj na pitie s ľadom alebo s tonicom
Tip z praxe:
-
svetlé praženie → ovocné, tea-like
-
naturálne kávy → brutálne sladké, skoro ako džús
-
chceš silnejšie? → spomaľ kvapkanie
Pre koho to je:
-
keď chceš wow efekt (aj vizuálne)
-
keď robíš kávu aj „pre návštevy“
-
keď ťa baví experimentovať a ladiť chuť.
Dodanie do týždňa, pokiaľ nemáme zrovna na sklade.