Sladký bourbon v kombinácii s kávou. Viete vymenovať viac ikonické duo?
Chuťový profil: vaječný likér, čokoláda, červené jablko
Spracovateľská stanica: Halo Beriti
Výrobca: Boledu
Región: Gedeb, Worka
Nadmorská výška: 1950 – 2150 MASL
Odroda: heirloom
Spracovanie: natural
Prírodné sušenie na slnku, nazývané aj „natural“ alebo „suchý proces“, znamená sušenie kávových čerešní vcelku s/bez použitia vody alebo strojov na odstránenie časti plodov. Pred sušením sa čerešne pozbierajú, ponoria do vody a roztriedia, aby sa odstránili nedozreté alebo prezreté plody.