Očakávajte sladkú a jemnú kávu s tónmi mliečnej čokolády, kvetov a kyslého červeného ovocia z tohto Keňského kultivaru pestovaného v Hondurase.
Dátum praženia: 23.10.2024
Batian je vlastne keňský hybridný kultivar, ale túto konkrétnu kávu vypestovali v Hondurase naši priatelia Marysabel Caballero a Moises Herrera. Pred niekoľkými rokmi vysadili malé množstvo týchto stromov a my máme to šťastie, že väčšinu ich produkcie tohto kultivaru môžeme kúpiť.
Tento rok chutí Batian o niečo výraznejšie ako v predchádzajúcich rokoch a ukazuje tóny fialiek a kvetov s tónmi kyslých bobúľ a sladkým záverom podobným mliečnej čokoláde.
Batian je kultivar, ktorý bol vytvorený na Coffee Research Station / Coffee Research Institute v Ruiru v Keni. Bol vydaný v Keni v roku 2010 ako alternatíva k tradičným kultivarom SL28 a SL34, ktoré sú často spojené s hrdzou listov a chorobou kávových bobúľ. Hoci bol Batian vytvorený ako kultivar odolný voči hrdzi, v neskorších rokoch sa ukázalo, že je tolerantný iba voči hrdzi kávových listov.
Kultivary použité v pôvodných kríženiach boli: SL28, SL34, Rume Sudan, N39, K7 SL4 a Timor Hybrid.
Medzi kupujúcimi kávy existuje veľa názorov, či sa Batian môže rovnať chuti tradičných kenských kultivarov SL. Podľa nášho názoru môže byť vysokokvalitná káva Batian určite taká dobrá ako mnohé kávy SL28 a SL34, ale má mierne odlišný chuťový profil.
| Cultivar |
Batian |
|---|---|
| Flavour Notes |
Floral, tart red fruits & chocolate |
| Producer |
Marysabel Caballero & Moises Herrera |
| Country |
Honduras |
| Region |
Chinacla, La Paz |
| Process |
Washed |
| Harvest |
January – February 2024 |
| Roast Profile |
Espresso Roast |
| Bag Size |
250g |