NESPRESSO® compatible

V etiopské oblasti Sidamo, vysoko v horách nazývaných Bombe, vypěstovali kávu drobní farmáři. Zralé třešně ručně posbírali a přivezli ke zpracování do stanice Bombe patřící významnému kávovému producentovi Asefa Dukamo. Asefa, společně se svou rodinou, provozuje zpracovatelský závod velmi progresivním a dobře organizovaným způsobem s důsledným ohledem na ekologii.

Naše káva byla zpracována metodou tzv. suché fermentace, která je variací na tradiční způsob etiopského zpracování, ale využívá výrazně méně vody.

V šálku se metoda zpracování projeví komplexní a sladkou chutí s tóny jasmínu, bergamotu, černého čaje a medovníku.