- CHUŤOVÝ PROFIL:
citrusy, granátové jablko, earl grey, hruška -
NADMORSKÁ VÝŠKA:
2200 m. n. m. -
ODRODA:
Heirloom -
ZBER:
4/2024 -
SPRACOVANIE:
Mokré
Tento lot pochádza z regiónu Yirgacheffe, ktorý sa nachádza v južnej časti Etiópie. O pestovanie kávových čerešní variety heirloom sa postaralo viacero malých farmárov.
Vedeli ste, že v Etiópii existuje niečo medzi šesť až desaťtisíc variet kávovníkov? Kvôli tomu sa tam neuskutočňuje genetické testovanie, ktoré by nám pomohlo rozlíšiť varietu.
Názov variety heirloom popisuje krížové opelenie, ktoré sa prirodzene vyskytuje vo voľnej prírode, čím je pestovanie etiópskych káv typické. Každá dedina alebo mesto môže totižto v Etiópii pestovať inú kávovú varietu, ktorá môže mať jedinečné vlastnosti.
Kávové čerešne boli dopestované v nadmorskej výške 2200 metrov. O proces spracovania sa postarala stanica Aricha Wubanchi, cez ktorú preteká rieka Resitay. Práve tá pomáhala aj pri mokrom procese spracovania kávy, ktorý zasa zvýraznil chuť citrusov. Okrem nich sa môžete tešiť aj na granátové jablko, earl grey a hrušku. Áno, to všetko nájdete v jednej šálke tejto skvelej kávy. Etiópia Wubanchi je skvelou voľbou pre milovníkov čistej chute kávy.
- 100% zrnková arabika
- Pražená na Slovensku
- Skladujte na suchom a chladnom mieste
- Nami odporúčané hodnoty vody na prípravu kávy, sú 6 jednotiek GH a 3 jednotky KH.
- Hodnotu vody si viete zmerať cez BWT kvapky.