Táto káva evokuje exotické tóny piña colada, umocnené osviežujúcou sladkosťou kokosovej vody a živou zmesou tropického ovocia. Jej lahodný a slnečný profil vás pozýva vychutnať si osviežujúcu a exotickú chuť kávy.
Upražené: 8.1.2025.
Odroda: Caturra
Proces: co-ferment
Farma: Finca Milan
Skóre 88+
Julio César Madrid, zástupca tretej generácie pestovateľov kávy, vytvoril farmu “La Riviera” s cieľom odlíšiť sa vo všetkých aspektoch, od výberu zŕn až po rešpektovanie fermentačných procesov. Jeho pozornosť k detailom a jeho hľadanie nových chuťových zážitkov viedli k vývoju inovatívnych techník, ako je kultivácia. Táto metóda je založená na prísnosti a odbornosti výrobcu, ktorý ponúka kávy transformované vedeckým prístupom. Vyznačuje sa jedinečnou fermentáciou v špeciálnej káve, integrujúcou kultúry ovocia, aromatických rastlín a mikroorganizmov.