| Origin: | Sidama, Ethiopia |
| Roast: | Filter |
| Producer: | Testi Specialty Coffee |
| Altitude: | 2000 Meters |
| Varietal: | Mixed Heirloom |
| Process: | Natural |
Tento prirodzene spracovaný etiópsky nápoj z dediny Bombe je sladký, hladký a intenzívne ovocný. Káva, ktorú vyrábalo viac ako 375 drobných pestovateľov, bola triedená a pomaly sušená v miestnej umývacej stanici, čím sa zachytil jedinečný charakter terroir Sidama. S tónmi jahôd a citrónového tvarohu bude Bombe novým favoritom pre všetkých milovníkov ovocných filtrovaných káv.
Keď sme prvýkrát ochutnali túto prírodne spracovanú partiu, uchvátil nás intenzívne ovocný profil. V šálke sa najskôr objavia živé tóny jahôd, broskýň a citrónového tvarohu. Sladkosť panela je podporená jemnými citrusmi, s krémovou textúrou, ktorá skutočne pretrváva.
Upražené: január 2025