| Origin: | Huehuetenango, Guatemala |
| Roast: | Filter |
| Producer: | Catalina Manuel Jose |
| Altitude: | 1700 Meters |
| Varietal: | Caturra |
| Process: | Washed |
Nedávno nám La Cumbre predstavila naša partnerka v Guatemale, Nadine Rasch. Catalina Jose zdedila tento pozemok po svojom otcovi, ktorý ju inšpiroval, aby pokračovala vo farmárčení v krásnom regióne Huehuetenango. La Cumbre ponúka rafinovaný profil, ktorý je vynikajúcim príkladom Huehue terroir: úplne umytý, sladký a chrumkavý.
Chuť: Kávu od Huehue milujeme pre jej komplexnú sladkosť a La Cumbre ponúka dokonalú rovnováhu v šálke. Na podnebí je textúra elegantná a svieža, ako čaj Sencha. Tóny slivky a mliečnej čokolády sú podporené jemnou kyslosťou bieleho hrozna.
Upražené začiatkom marca 2025.