Šťavnatá a zamatová, s tónmi marakuje, malinového džemu, marhule, cukríkovou sladkosťou, aciditou černice a dochuťou sušeného ananásu.
| varieta | SL28, SL34 |
| spracovanie | natural |
| region | nyeri |
| nadmorská výška | 1770 m n. m. |
Prvý krát sa nám do ponuky dostala naturálne spracovaná káva z Kene. Navyše ide o čisté odrody SL28 a SL34, čo sa pomaly stáva raritou. Táto jedinečná kombinácia odrôd a spracovania prináša šťavnaté tóny marakuje, malín, marhule, černíc a sušeného ananásu. Nepremeškaj túto ovocnú explóziu v šálke!
Tento mikrolot pochádza z oblasti Nyeri, zo stanice Gititu, ktorá síce funguje len od roku 2022, no už si stihla vybudovať vynikajúcu reputáciu vďaka špičkovej káve, ktorú produkuje.
Kávové farmy sú situované vo výške 1770 metrov nad morom, v oblasti so sýtočervenou pôdou bohatou na fosfor, ktorá vďaka blízkosti sopky Mount Kenya zabezpečuje ideálne podmienky pre zdravý rast kávovníkov.
Lot pozostáva z odrôd SL28 a SL34, ktoré sú známe svojou komplexnosťou a vyváženosťou chutí. Čerešne sú ručne zbierané a vo následne v Gitutu prechádzajú dôkladným triedením podľa farby a zrelosti, aby sa do ďalšieho spracovania dostali len tie najlepšie zrná. Sušenie prebieha na vyvýšených afrických posteliach po dobu 20 až 30 dní, kým sa nedosiahne cieľová vlhkosť 10 – 12%