Legenda je späť! Coco Bongo od DAK Coffee Roasters je pravdepodobne najznámejšia "kokosová" káva na scéne výberovej kávy. Tento bestseller z kolumbijskej farmy Finca Milan prináša do vašej šálky čistú exotiku a je dôkazom toho, kam až môžu zájsť moderné metódy spracovania.
O pôvode a chuti:
Základom je odroda Caturra, ktorá prešla špeciálnou kokosovou co-fermentáciou. Počas anaeróbneho procesu boli k zrnám pridané kokosové deriváty, čo spôsobilo masívnu infúziu chutí. Toto nie je káva s jemným náznakom – je to explózia. V chuti dominuje intenzívny čerstvý kokos, sladký ananásový džús a krémový vanilkový milkshake. Profil pripomína kokteil Piña Colada.
Krajina pôvodu: Kolumbia (Risaralda)
Farma: Finca Milan
Odroda: Caturra
Nadmorská výška: 1 730 m n. m.
Spracovanie: Anaerobic Washed (Coconut Co-ferment)
Chuťový profil: Kokos, ananás, vanilkový milkshake, Piña Colada
Odporúčaná príprava: Filter