Kenya Rung’eto Kiangoi na filter/240g
Klasická keňská premytá káva z regiónu Kirinyaga, ktorý patrí medzi najvýraznejšie kávové oblasti Kene. O spracovanie sa stará družstvo Rung’eto Farmers’ Cooperative Society, pod ktoré patria washing stations Kiangoi, Karimikui a Kii.
Kávu pestuje približne 1150 malých farmárov na svahoch Mount Kenya v nadmorskej výške 1600 – 1800 m n. m. Bohatá vulkanická pôda a tradičné keňské washed spracovanie vytvárajú čistý, šťavnatý a komplexný profil typický pre tie najlepšie kávy z Kene.
Čerešne sa ručne triedia, fermentujú, premývajú a následne pomaly sušia na afrických posteliach 12 až 20 dní.
V šálke nájdeš výraznú ovocnosť, malinový džem, vrstvené lesné ovocie, jemné kvetinové tóny ružovej vody a fialiek, sladké tmavé bobuľové ovocie a príjemnú citrusovú aciditu.
Chuťový profil: Maliny • lesné ovocie • ružová voda • fialky • tmavé bobule • jemná citrusová acidita
Detaily:
- Krajina: Keňa
- Región: Kirinyaga
- Producent: Rung’eto FCS – Kiangoi Factory
- Odrody: SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian
- Spracovanie: Washed
- Nadmorská výška: 1600 – 1800 m n. m.
A.M.O.C. JAR: Plne recyklovateľný PET obal navrhnutý na opakované používanie. Ľahký, odolný a praktický na každodenné skladovanie kávy.
Filter roast profily pražíme pre maximálnu čistotu a výraznosť chutí, no skvelo fungujú na filter aj espresso. Práve pri espresse nás často baví ich živší, šťavnatejší a expresívnejší charakter.
Espresso roast profily sú naopak vyvíjané špeciálne pre espresso prípravu. Na filter ich neodporúčame, pretože sú pražené na vyššiu extrakciu a klasickejší chuťový profil v šálke.
Upražené v júni 2026.