Single je náš nejnovější přírůstek do jednodruhových kafíček na filtr. Vždy se jedná o 100% arabiku s dohledatelným původem, šťavnatou chutí a perfektní cenou.
Aktuálně si jako SINGLE můžete vychutnat promytou kávu odrůd Castillo a Caturra od kolumbijské farmáře Johna Hurtado.
V hrníčku očekávejte tóny červeného ovoce, melasy a čokolády. Prostě kafe na každý den!
Pro upražení této kávy používám pražičku Loring S35 Kestrel, která využívá jako hlavní zdroj šíření tepelné energie konvekci, tedy horký vzduch. Umožňuje mi to velmi precizně pracovat s chuťovými nuancemi této kávy a tím dokáži zachovat vysokou šťavnatost, ale také sladkost.
ZEMĚ PŮVODU: Kolumbie
ZPRACOVÁNÍ: Promyté
SENZORICKÉ CHARAKTERISTIKA: Šťavnatá káva
ODRŮDAC: Castillo, Caturra
NADMOŘSKÁ VÝŠKA1700 m
METODY PŘÍPRAVY: Mokka, V60, Kalita, Aeropress, Clever dripper, Batchbrew