Joiner se svou rodinou vlastní farmu Los Cedros a zpracovatelský závod Joicafe.
Na kvalitním pěstování, sběru a zpracování si opravdu zakládá, proto se k jeho kávě velmi rád vracím.
Tentokrát padla volba na lot zpracovaný experimentální fermentací. Jedná se o modifikovanou odrůdu Villa Sarchi.
Je to velmi delikátní kávička, která vás nadchne hutnou texturou horké mléčné čokolády. V chuti si užijete spoustu sušeného ovoce s tunou sladkosti a perfektní čistotou v dochuti.
ZEMĚ PŮVODU: Kostarika
ZPRACOVÁNÍ: Natural
SENZORICKÉ CHARAKTERISTIKA: Sladká káva
ODRŮDA: Villa Sarchi
NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 1650 m
METODY PŘÍPRAVY: Mokka, V60, Kalita, Aeropress, Clever dripper, Batchbrew