Essential Standards [BERRIES] Filter
Táto Keňa Karimikui AB pochádza z umývacej stanice Karimikui. Fully Washed spracovanie a odrody Batian, Ruiru 11, SL-28 a SL-34 jej dávajú šťavnatý, čistý základ, na ktorom vynikne bobuľová sladkosť.
Plechovka je basic, aby káva nemusela byť. Menej vizuálneho hluku, viac skutočnej chuti.
Chuťový profil : Berries/Bobuľové ovocie
Pôvod : Keňa/ Karimikui AB
Process : Fully Washed
Producer : Karimikui Washing Station
Varietal : Batian, Ruiru 11, SL-28, SL-34
Upražené: september 2026 v Paríži
↓ BREW RECIPE / RECEPT ↓
DÁVKA: 13 g kávy / 200 g vody
HRÚBKA MLETIA: Comandante C40 – začni na 24 klikoch
VODA: TDS 60 ppm | Teplota 93 °C
POSTUP PRÍPRAVY:
0:00 (Bloom): Zalejte 50 g vody krúživým pohybom do stredu, s nízkou agitáciou, keď sa kávové lôžko nadvihne.
0:30: Dolejte ďalších 50 g vody krúživým nalievaním s nízkou agitáciou.
1:00: Dolejte ďalších 50 g vody krúživým nalievaním s nízkou agitáciou.
1:30: Dolejte posledných 50 g vody krúživým pohybom s nízkou agitáciou a finálnym prúdom do stredu. Ukončite pri 200 g. Celkový čas prípravy by mal byť medzi 2:30 a 3:00 minútami.