Studio Barista ihličkový distribútor kávy (WDT tool)
Praktický baristický nástroj určený na rovnomerné rozloženie namletej kávy v portafiltri pred tampovaním. Ihličkový distribútor, často označovaný aj ako WDT tool (Weiss Distribution Technique), pomáha rozbiť hrudky v káve a vytvoriť rovnomernejší kávový puk.
Jemné ihličky sa jednoducho prejdú cez namletú kávu v portafiltri, čím sa káva prevzdušní a lepšie rozloží. Tento krok výrazne pomáha znížiť channeling (kanálikovanie) počas extrakcie a prispieva k stabilnejšej chuti espressa.
Výhody:
-
pomáha rozbiť hrudky v namletej káve
-
rovnomernejšie rozloženie kávy v portafiltri
-
znižuje riziko channelingu
-
jednoduché a rýchle použitie
-
ideálny doplnok pre domácich aj profesionálnych baristov
Ihličkový distribútor je jednoduchý, ale veľmi účinný nástroj, ktorý pomáha dosiahnuť lepšiu extrakciu a vyváženejšiu chuť espressa. ☕