Kinu štandardné kónické mlecie kamene
Štandardné kónické kamene sú základná a univerzálna verzia, ktorá je dodávaná priamo s mlynčekmi Kinu M47. Sú optimalizované najmä pre espresso, no bez problémov zvládajú celý rozsah hrubostí.
Charakteristika
-
47 mm kónické kamene z kalenej ocele
-
optimalizované pre jemné mletie a espresso
-
vysoká konzistentnosť pri nízkych nastaveniach
-
plné telo, výrazná extrakcia
Vhodné pre
-
espresso
-
moka kanvičku
-
univerzálne použitie (ak striedaš metódy)
Kinu Pour-Over mlecie kamene
Pour-Over kamene sú špecializovaná alternatíva navrhnutá pre filtrovanú kávu a hrubšie mletie. Ich geometria je upravená tak, aby produkovali menej jemných častíc (fines), čo vedie k čistejšiemu a jasnejšiemu chuťovému profilu.
Charakteristika
-
47 mm kónické kamene z kalenej ocele
-
optimalizované pre filter a pour-over metódy
-
menej jemných častíc (fines)
-
čistejší, jasnejší chuťový profil
Vhodné pre
-
V60
-
Chemex
-
Kalita
-
batch brew
-
French Press
Kinu Pour-Over mlecie kamene so zlatým povrchom
Táto verzia vychádza z klasických Kinu Pour-Over kameňov, no je doplnená o špeciálny zlatý povrch, ktorý zvyšuje ich odolnosť a stabilitu výkonu pri dlhodobom používaní. Zachováva identickú geometriu optimalizovanú pre filter, no zároveň ponúka prémiový vzhľad a vyššiu povrchovú ochranu.
Charakteristika
-
47 mm kónické kamene z kalenej ocele so zlatým povrchom
-
optimalizované pre filter a pour-over metódy
-
menej jemných častíc (fines)
-
veľmi čistý, jasný a konzistentný chuťový profil
-
zvýšená odolnosť povrchu a dlhá životnosť
Vhodné pre
-
V60
-
Chemex
-
Kalita
-
batch brew
-
French Press
Porovnanie mlecích kameňov Kinu
| Vlastnosť | Štandardné kónické | Pour-Over | Pour-Over Gold |
|---|---|---|---|
| Priemer | 47 mm | 47 mm | 47 mm |
| Materiál | Kalená oceľ | Kalená oceľ | Kalená oceľ + zlatý povrch |
| Primárne použitie | Espresso | Filter / pour-over | Filter / pour-over |
| Jemné častice (fines) | Viac | Menej | Menej |
| Chuťový profil | Plnší, výraznejší | Čistejší, jasnejší | Maximálne čistý, veľmi jasný |
| Univerzálnosť | Vysoká | Zameraná na filter | Zameraná na filter |
| Kompatibilita | Všetky Kinu M47 | Všetky Kinu M47 | Všetky Kinu M47 |
Ktoré si vybrať?
Vyber štandardné kónické kamene, ak:
-
pripravuješ espresso pravidelne
-
chceš jeden univerzálny mlynček na všetko
Vyber Pour-Over kamene, ak:
-
mlynček používaš hlavne na filter
-
chceš čistejšiu chuť a menej sedimentu v šálke
Vyber Pour-Over kamene so zlatým povrchom, ak:
-
chceš maximálnu čistotu chuti pri filtrovej káve
-
hľadáš prémiovú verziu s vyššou odolnosťou
-
pripravuješ filter pravidelne a dlhodobo
Zhrnutie
Rozdiel medzi jednotlivými kameňmi nie je v kvalite spracovania, ale v optimalizácii geometrie, chuti a typu prípravy.
Pre espresso sú ideálne štandardné kónické kamene.
Pre filter a pour-over metódy sú lepšou voľbou Pour-Over kamene, pričom verzia so zlatým povrchom predstavuje prémiové riešenie pre maximálnu chuťovú čistotu a dlhodobý výkon.
Doručenie obvykle do 5–7 dní, ak nie je produkt skladom.