Jak chutná: Po citrusech, karamelu a čokoládě.
Složení:
50% Kolumbie, promyté zpracování, region Huila
50% Brazílie, natural zpracování, region Sul de Minas
Na co se hodí:
Skvělá volba pro Hoop, Pulsar, V60, batch brew, Aeropress nebo jiná filtrovací udělátka.
Doporučení baristy:
Nejlepší chutě dosáhnete, když kávu BLØND zalijete vodou o teplotě 100 °C. Vyšší teplota kvůli možnému „spálení“ zrna je mýtus. Pražíme ho při 600 °C, takže ho nemáte jak „spálit“. Rozhodně použijte filtrovanou vodu s alkalinitou 40-60 ppm.