🌿 People Possession BAM (Blackberry And Mint) – Experiment z Paríža teraz v jesennej zľave!
Povedzme si na rovinu: toto nie je káva pre každého. Je to káva pre tých, ktorých už nudia predvídateľné chute. Ak hľadáte niečo totálne nekonvenčné, aromatické a fascinujúce, autorský blend BAM – Blackberry And Mint od parížskej pražiarne People Possession vám odpáli dekel. 💥
Tento unikátny lot z Kolumbie spája divokú Honey ko-fermentáciu s vínnymi kvasinkami a skutočnými černicami s precíznym klasickým premytým (washed) spracovaním. Výsledkom je profil, ktorý balansuje na hrane šťavnatého ovocia a hlbokého bylinkového sveta. V jednej šálke sa stretávajú sladké černice, aromatický rozmarín, kvalitný čierny čaj a svieža mäta. Je to neuveriteľne komplexné, voňavé a prekvapivo elegantné pitie. 🍇🌱
🎯 Prečo ju vyskúšať práve teraz?
Mätové a bylinkové tóny v káve môžu znieť ako úlet, a preto sa u nás tento klenot doteraz schovával. My sme sa však rozhodli dať mu špeciálnu jesennú zľavu, aby ste tento parížsky experiment mohli ochutnať bez váhania a za super cenu! Káva bola upražená v septembri 2026 v Paríži, takže je aktuálne v absolútnom chuťovom maxime – ideálne rozvinutá, voňavá a pripravená na filter. Nekupujte si "len ďalšiu kávu", doprajte si chuťový zážitok!
Chuťový profil: Černice • rozmarín • čierny čaj • mäta
Pražiareň: People Possession (Paríž, Francúzsko)
Pôvod: Kolumbia
Odroda: Castillo
Spracovanie: Honey Co-Fermentation s Wine Yeast & černicami + Washed
Praženie: September 2026 (dokonale vydýchané a pripravené na pitie)
🧪 Recept na dokonalý bylinkovo-ovocný filter (V60 / Kalita)
Aby mätové a černicové tóny vystúpili s tou najväčšou eleganciou, použite tento profi recept s nízkou agitáciou (jemným zalievaním):
- Dávka: 13 g kávy / 210 g vody
- Mletie: Stredné (na mlynčeku Comandante C40 začnite na 25 klikoch)
- Voda: TDS cca 60 ppm | Teplota 93 °C
⏱️ Postup extrakcie:
- 0:00 (Bloom / Predparenie): Krúživým pohybom zalejte 70 g vody priamo do stredu. Nalieva sa veľmi jemne (nízka agitácia). Počkajte, kým sa kávové lôžko pekne nadvihne a rozvonia.
- 0:40: Dolejte ďalších 70 g vody (na váhe svieti 140 g) opäť pokojným, krúživým nalievaním bez zbytočného vírenia.
- 1:10: Dolejte posledných 70 g vody (výsledný objem 210 g) krúživým pohybom a finálny prúd nasmerujte presne do stredu pre čisté dokončenie extrakcie.
Vychutnajte si kávu, ktorá stiera hranice medzi výberovým filtrom a prémiovým čajom. Ulovte si svoj parížsky BAM v zľave, kým sa vypredajú posledné kusy! 🛒🌿☕