Zabudnite na všetko, čo viete o bezkofeínovej káve. TANAT Colombia Las Flores je dôkazom, že "Decaf" môže byť gastronomickým zážitkom najvyššej triedy. Tento mikrolot pochádza od vizionára Jhoana Vergaru z farmy Finca Las Flores v regióne Huila (1 750 m n. m.).
Základom úspechu je použitie prestížnej odrody Pink Bourbon, ktorá je známa svojou kvetinovou komplexnosťou a vysokou sladkosťou.
Unikátnosť tohto lotu spočíva v procese: káva najprv prešla kontrolovanou anaeróbnou fermentáciou, ktorá v zrne rozvinula bohaté aromatické látky, a až následne bola šetrne zbavená kofeínu.
Vďaka tomuto inovatívnemu postupu si káva zachovala hodvábne telo a živý charakter. V šálke vás prekvapí čistá chuť citrusov, jemná pikantnosť ružového korenia a hrejivý dotyk zázvoru. Je to káva pre náročných, ktorí si chcú dopriať dokonalý filter v ktorúkoľvek dennú hodinu bez kompromisov.
Výrobca: Johan a Diego Vergara
Odroda: Ružový bourbon
Proces: Anaeróbne bez kofeínu
Skóre: 87
Praženie: Filter