Praženie je omni, čiže vhodné aj na filter aj na espresso.
Legenda je späť! Coco Bongo od DAK Coffee Roasters je pravdepodobne najznámejšia "kokosová" káva na scéne výberovej kávy. Tento bestseller z kolumbijskej farmy Finca Milan prináša do vašej šálky čistú exotiku a je dôkazom toho, kam až môžu zájsť moderné metódy spracovania.
O pôvode a chuti:
Základom je odroda Caturra, ktorá prešla špeciálnou kokosovou co-fermentáciou. Počas anaeróbneho procesu boli k zrnám pridané kokosové deriváty, čo spôsobilo masívnu infúziu chutí. Toto nie je káva s jemným náznakom – je to explózia. V chuti dominuje intenzívny čerstvý kokos, sladký ananásový džús a krémový vanilkový milkshake. Profil pripomína kokteil Piña Colada.
Krajina pôvodu: Kolumbia (Risaralda)
Farma: Finca Milan
Odroda: Caturra
Nadmorská výška: 1 730 m n. m.
Spracovanie: Anaerobic Washed (Coconut Co-ferment)
Chuťový profil: Kokos, ananás, vanilkový milkshake, Piña Colada
Odporúčaná príprava: Filter