Ovocná a elegantní filtrovaná káva a espresso káva. Decaf je bez kofeinu, ale na chuti to nepoznáte. Dopřejte si kávu klidně odpoledne i večer.
Naše bezkofeinová káva pochází od 15 producentů z kolumbijského regionu Huila. Zbavení zrn kofeinu probíhá v závodě DESCAFECOL čistě přírodní cestou za pomoci výtažku etylacetátu z cukrové třtiny. Výsledná chuť má tóny toastu, vanilky, medu a kakaa.
Kolumbijské kávy mohou dle zákona být zpracované pouze promytou metodou. La Serrania a jiné kávy zbavené kofeinu v DESCAFECOLu však mají nádech ovocných tónů, na které jsme zvyklí spíše u suchým způsobem zpracovaných káv. Na "vině" je rozpouštědlo, které se při procesu používá. Etylacetát je vedlejším produktem při zpracování cukrové třtiny. Po smíchání s vodou se EA používá jako prosředek, který váže kofein. Finální ovocitost a sladkost v šálku tak můžeme považovat za zajímavou "přidanou hodnotu" procesu zbavení zrn kofeinu.
| Země původu | Kolumbie |
|---|---|
| Farma | La Serrania |
| Odrůda | Arabica caturra |
| Zpracování | Promyté/washed |
| Sklizeň | 2023 |
| Chuť |
ovocná a elegantní |
300g balenie.