Rare 005/2026: Colombia Quebraditas Sidra Washed 200g 

Táto výnimočná výberová káva pochádza z farmy Quebraditas v regióne Oporapa, Huila v Kolumbii. Ide o odrodu Sidra, ktorá patrí medzi najvyhľadávanejšie odrody vo svete výberovej kávy vďaka svojej komplexnosti a elegantnému chuťovému profilu.

Táto limitovaná edícia prešla precíznym washed spracovaním s niekoľkými fermentačnými krokmi, ktoré zvýrazňujú čistotu, sladkosť a výraznú aromatiku. Výsledkom je mimoriadne čistá a elegantná šálka s krásne vyváženou ovocnosťou.

V chuti dominujú tóny malín, ríbezlí a jemných bylín, ktoré dopĺňa svieža ovocná acidita a dlhá sladká dochuť.

• Krajina: Kolumbia
• Región: Oporapa, Huila
• Nadmorská výška: 1 650 – 1 800 m n. m.
• Odroda: Sidra
• Spracovanie: Washed
• SCA skóre: 88,75 bodu

Chuťový profil:

🍓 Maliny • 🌿 Byliny • 🫐 Ríbezle

Odporúčaná príprava:

Odporúčame najmä na filter (V60, Orea, Kalita, Origami či Chemex), kde naplno vynikne jej čistota, elegantná ovocnosť a komplexný charakter. Výborne chutí aj ako ľadová filtrovaná káva, ktorá zvýrazní svieže bobuľové tóny.

Upražené v júli 2026 v Poľsku.