People Possession CAM/Coconut Alternative Movement Blend
Kokosový dezert v plechovke.
Zabudnite na klasickú kávu – tento blend je kokosovo-vanilkový zázrak s jemným nádychom bielej čokolády. Kombinácia kolumbijskej a etiópskej kávy, fermentovaná s kokosom, vytvára šálku, ktorá chutí skôr ako dezert než ako bežná káva.
Chuťový profil: kokos, biela čokoláda, vanilka
Pôvod: Kolumbia / Etiópia
Producent: People Possession (blend)
Odroda: Pink Bourbon, Castillo, Heirloom
Spracovanie: Natural Co-Fermented with Coconut / Washed
Praženie: Filter
Upražené v septembri 2026 v Paríži.
DÁVKA: 13 g kávy / 210 g vody
HRÚBKA MLETIA: Comandante C40 – začnite na 25
VODA: TDS 60 ppm
TEPLOTA: 93 °C / 199 °F
POSTUP PRÍPRAVY:
0:00 – Bloom: nalejte 70 g vody do stredu s jemným krúživým pohybom, keď sa lôžko kávy nadvihne
0:40 – nalejte ďalších 70 g vody krúživým pohybom s jemným miešaním – na konci by ste mali mať 140 g
1:10 – nalejte posledných 70 g vody krúživým pohybom s jemným miešaním a záverečným nalievaním do stredu – na konci by ste mali mať 210 g.