Typica Decaf Colombia – Nogales
Výberový decaf z farmy Finca Nogales v regióne Huila v Kolumbii. Tento lot odrody Typica rastie v nadmorskej výške okolo 1900 m n. m. a spracovaný je s precíznosťou, ktorú bežne vídať skôr pri súťažných kávach.
Po zbere nasleduje triedenie, fermentácia, washed proces a pomalé sušenie na afrických posteliach. Následne prichádza šetrná “mosto” dekofeinizácia, ktorá zachováva sladkosť, čistotu aj textúru kávy bez toho, aby pôsobila plocho alebo prázdno. Výsledkom je decaf, ktorý si zachováva eleganciu a charakter výberovej kávy aj bez kofeínu.
V šálke je Typica Decaf jemná, hodvábna a veľmi čistá. Nájdeš v nej sladkosť bielej broskyne, čajový charakter mliečneho oolongu a hladký, dlhotrvajúci záver.
Filter roast profily pražíme pre maximálnu čistotu a výraznosť chutí, no skvelo fungujú aj na espresso. Pri espresse nás často baví ich živší a šťavnatejší charakter.
Chuťový profil:
Biela broskyňa • mliečny oolong • hodvábne telo • jemný čajový záver
Detaily
Krajina: Kolumbia
Región: Huila, Pitalito
Farma: Finca Nogales
Producent: Oscar Hernández
Odroda: Typica
Spracovanie: Mosto Decaf / washed
Nadmorská výška: 1870 – 2000 m n. m.
Typica Decaf vs. Caturra Decaf:
Obe kávy využívajú rovnakú “mosto” decaf metódu z farmy Nogales, ktorá zachováva čistotu, sladkosť a charakter kávy.
Typica je ľahšia a jemnejšia, s tónmi bielej broskyne a mliečneho oolong čaju.
Caturra pôsobí plnšie a krémovejšie, s výraznejším ovocím pripomínajúcim červené hrozno a liči.
A.M.O.C. JAR
Plne recyklovateľný PET obal navrhnutý na opakované používanie. Ľahký, odolný a praktický na každodenné skladovanie kávy.
Upražené v júni 2026.